В некоторых кафе официанты вообще не получают зарплаты. Подачки клиентов служат оплатой их работы. Эта «культура», которой сначала вообще не существовало в Израиле, настолько укоренилась, что в ряде случаев превратилась в вымогательство.

В иных ресторанах в меню так и пишется: «сумма не включает обслуживание». А по окончании рабочего дня владелец требует отчитаться, сколько чаевых получил официант, и вычитает часть этой суммы из зарплаты. А в налоговых отчётах записывается сумма полностью, и она проходит по статье "признанные расходы".

100 тысяч работников, т.е. 4% всех наемных работников, занятых в экономике Израиля, получают чаевые, утверждает статистика компании "Хашавим" из группы "Хилан-Тек". Государство недополучает налоги в размере более миллиарда шекелей в год из-за таких уловок.

Часто вознаграждение в Израиле вымогается, даже когда вы не нуждались в услуге. Вы не испытывали досады, когда на автозаправке без спроса кладут на капот грязную тряпку, и идут за ведром, хотя вы совсем не собирались мыть машину? Или не сталкивались со случаями, когда за оказанную услугу требуют повышенную цену, так как «мы же работали вдвоём»?

Вопрос, сколько оставлять чаевых, и следует ли их платить вообще, вызывает нескончаемые споры. В Израиле, где почти каждый представитель сферы обслуживания рассчитывает на щедрое вознаграждение при том, что большинство клиентов убеждены, что качество обслуживания оставляет желать лучшего, этот вопрос стоит довольно остро. Упорядочить проблему попыталась газета «Едиот Ахронот», опубликовав свои рекомендации.

В израильских кафе и ресторанах принято оставлять чаевые в размере 12% от стоимости заказа. Во многих местах на предъявленном к оплате счете можно увидеть надпись "сумма не включает обслуживание". При доставке заказа на дом принято оставлять курьеру 10% стоимости заказа.

Такси. За каждый перевезенный чемодан таксист вправе потребовать 3,5 шекеля, даже, если пассажир загрузил в багажник вещи самостоятельно. Таксопарки настаивают на том, что такая плата за провоз груза является абсолютно законной.

Автозаправка. В вопросе, кому и за что следует оставлять чаевые за мойку и уборку машины, мнения расходятся. Здравый смысл подсказывает, что чаевые оставлять абсолютно незачем. Опыт говорит о том, за дополнительные 10-20 шекелей вашу машину пропылесосят тщательно: не только в кабину, но и багажник.

Грузчикам достаточно заплатить от 50 до 100 шекелей, и только тому, кто действительно тащил вещи, а не тому, кто шёл следом с квитанциями и другими документами на покупку.

Косметические кабинеты. Завсегдатаи косметических кабинетов и SPA утверждают, что чаевые необязательны, но могут существенно улучшить обслуживание. За маникюр и педикюр принято оставлять по 10 шекелей, массажисту – 20. Чаевые косметологу могут достигать 50 шекелей – в зависимости от сложности процедуры, при условии, что клиент остался доволен.

В модных израильских парикмахерских принято оставлять чаевые каждому, кто по долгу службы дотрагивается до головы клиента. 10 шекелей получает мойщик головы, на 15 шекелей может рассчитывать работник, который занимается окраской волос, еще 10 шекелей считается хорошим тоном положить в карман работнику, который занимается укладкой волос после стрижки. Самому парикмахеру, если он не является владельцем парикмахерской, дают 20 шекелей.

А вы что скажете?